Beschrijving
Het Reggiano gerecht bij uitstek. We gebruiken onze traditionele Emiliaanse bladerdeeg. We maken het met: spinazie, snijbiet, berg Parmigiano Reggiano, ambachtelijke ricotta. De touch van de kunstenaar is het onmiskenbare gebakken spek en ui. Te wassen in gesmolten boter en gedroogd in Parmigiano Reggiano.
De essentie van Reggianiteit.
“3/3 sterren” op Bellavita Expo, Amsterdam 2019.
ingrediënten
Spinazie
snijbiet
Blader door Emiliana
Parmigiano Reggiano 24 maanden
Ricotta kaas
Vet
Ui
Peterselie
Autorisatie door Cosorzio Pamigiano Reggiano.
Bevroren product.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.