Beschrijving
Cavatelli Pasta (Malloreddus)
De Cavatelli zijn kleine, langwerpige pastaschelpen met een karakteristieke holle vorm. Ze behoren tot dezelfde familie als Orecchiette, ook wel bekend als de traditionele strascinata-pasta.
Oorspronkelijk afkomstig uit Molise, verspreidde de Cavatelli zich al snel naar andere Zuid-Italiaanse regio’s, waaronder Abruzzo, Puglia, Basilicata, Campanië en Sicilië.
De kleine pasta heeft gebogen randen en lijkt op Conchiglie, maar is iets langer. Dankzij de holle structuur blijven sauzen perfect in de opening zitten, waardoor Cavatelli uitstekend combineert met dikke sauzen, vlees-, room-, zeevruchten- of groentesauzen.
Ingrediënten: 100% Italiaanse durumtarwegries (harde tarwe) en water – volledig natuurlijk.
Bevat: Gluten
Cavatelli is heerlijk te combineren met Calabria ‘Nduja’, bijvoorbeeld in een pittige tomatensaus zoals Sugo pronto alla Nduja Calabrese.
Inhoud: 500 gram
Kooktijd: 14–15 minuten
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.