Beschrijving
Want je weet toch, only the best is goed genoeg..
Calvi is eigenlijk een olijfolie maker in de buurt van Imperia, Ligurie. Ondertussen hebben ze ook een exclusief assortiment van hoogwaardige sauzen en pesto-variëteiten. De Calvi Pesto Genovese is de klassieke en populaire pesto uit Italië. Het is een “echte” pesto genovese. Omdat Calvi alleen basilicum gebruikt uit de regio Ligurië. Het is wettelijk beschermd door de naam “DOP”. De basilicum is de basis voor een pesto van hoge kwaliteit. Om deze kwaliteit te onderstrepen, gebruiken de makers hun eigen hoogwaardige olijfolie. Bovendien is het aandeel pijnboompitten aanzienlijk hoger dan in conventionele varianten. Ze doen zonder pasteurisatie en krijgen zo een intensere kleur en meer aroma’s.
Beter kan gewoon niet.
