Beschrijving
Conchiglioni I.G.P. – Pasta di Gragnano
De Conchiglioni I.G.P. di Gragnano is een indrukwekkende, grote pastavorm die ideaal is om te vullen of te gebruiken in ovenschotels. Dankzij de royale schelpvorm blijft de vulling perfect zitten en hechten sauzen zich optimaal aan het oppervlak.
Probeer deze Conchiglioni met een klassieke ricotta-spinazievulling zoals bij cannelloni, of gebruik ze in een ovenschotel met rijke ragu voor een authentieke Italiaanse maaltijd.
Pasta uit Gragnano: De hoogst gewaardeerde pasta ter wereld
De pasta uit Gragnano, in de regio Campania, wordt wereldwijd geroemd om haar uitzonderlijke kwaliteit. Deze reputatie dankt de stad aan haar unieke ligging tussen de Monti Lattari en de Amalfi-kust, waar constante luchtstromen van de Tyrreense Zee zorgen voor een natuurlijke, langzame droging. Dit proces behoudt de volle smaak van de durumtarwe en geeft de pasta haar karakteristieke textuur.
In de 18e eeuw besloot de koning van Napels dat alleen Napels en Gragnano geschikt waren voor de productie van tarwepasta voor het koninkrijk. De combinatie van Italiaanse durumtarwe met het calciumarme bronwater uit de Monti Lattari resulteerde in een product van ongeëvenaarde kwaliteit — vandaag erkend met het I.G.P.-keurmerk(Indicazione Geografica Protetta).
Alle pasta van Pastificio D’Aniello I.G.P. wordt vervaardigd met grofkorrelig griesmeel van de eerste extractie, gemengd met zuiver bronwater uit de Monti Lattari. De pasta wordt door bronzen mallen getrokken, wat zorgt voor de typische ruwe structuur, en vervolgens langzaam gedroogd bij lage temperatuur om smaak en voedingswaarde optimaal te behouden.
Inhoud: 500 gram (handmatig verpakt in transparante zak)
Ingrediënten: 100% Italiaanse durumtarwegries & calciumarme bronwater uit het Lattari-gebergte
Lactosevrij
Leverancier: Pastificio D’Aniello – Gragnano, Italië
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.