Beschrijving
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. – Gouden geschenkfles
Le Cromate-Linea
De term edelmetaal stamt uit de late 14e eeuw en verwijst naar metalen die bestand zijn tegen corrosie en oxidatie. Voor deze speciale flessen is de Balsamico gecombineerd met drie edele metalen: koper, zilver en goud. Het betreft een Balsamico van hoge dichtheid, met een groot aandeel gekookte druivenmost als hoofdingrediënt.
Goud
De gouden fles bevat Aceto Balsamico di Modena I.G.P. met een dichtheid van 1,35 g/ml, het technisch maximaal haalbare, omdat bij hogere dichtheden kristallisatie optreedt.
Zuurgraad: 6%
Een stijlvolle fles, zowel mooi in de keuken als als geschenk.
Over de producent – Famiglia Fiorini
Acetaia Cazzola en Fiorini produceert sinds 1919 authentieke balsamicoazijn uit Modena volgens traditionele methodes. Door gebruik van druiven van het familiedomein behoudt het bedrijf volledige controle over de keten.
De Balsamico Azijnen DOP en IGP van Famiglia Fiorini worden zorgvuldig gerijpt en verfijnd, en weerspiegelen jarenlange ervaring en vakmanschap. Inmiddels leidt de 5e generatie het bedrijf. Het assortiment omvat Balsamico Azijn van Modena I.G.P. en DOP, dressings, crèmes op basis van Balsamico en wijnazijn.
Het bedrijf is IFS Higher gecertificeerd, wat de hoge standaard in kwaliteit en voedselveiligheid waarborgt.
