Beschrijving
Balsamico Parels Citroen – Famiglia Fiorini
Deze balsamico parels combineren traditie met moleculaire gastronomie uit Italië. Zachte bolletjes die bij het openen in de mond een intense citroensmaak vrijgeven.
Gemaakt via inverse spherification, een techniek uit de moleculaire gastronomie, met een dunne buitenlaag en een vloeibare kern van ambachtelijke citroensmaak.
-
Uniek product uit de moleculaire gastronomie
-
Volle, zoete smaak
-
Frisse citroensensatie
Gebruik:
De parels lijken op kaviaar en zijn ideaal bij risotto, ossenhaas, kazen en tapas. Potinhoud ca. 50 gram.
Houdbaarheid:
Na opening maximaal 6 maanden in de koelkast bewaren.
