Lumacone I.G.P. – Pasta di Gragnano, 500 gram

Beschrijving

Lumacone I.G.P. – Pasta di Gragnano – Pastificio D’Aniello

De prachtige vorm van de Lumacone is een kunstwerk op zich. Afgeleid van het Italiaanse woord “lumaca” (slak), is deze royale schelpvormige pasta ideaal om te vullen en in de oven te bereiden.

De Lumacone wordt door ruwe bronzen mallen geperst en heeft een licht gegroefde structuur, waardoor sauzen er perfect aan hechten. Vul de pasta bijvoorbeeld met een mengsel van lente-ui, verse spinazie, ricotta, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaten en geroosterde pompoen voor een heerlijke ovenschotel. Buonissimo!

Pasta di Gragnano – de hoogst gewaardeerde pasta ter wereld
Afkomstig uit Gragnano, in de regio Campanië, waar het unieke microklimaat tussen de Monti Lattari en de Amalfi-kust zorgt voor een ideale, langzame droging. Deze combinatie van zee- en bergwinden geeft de pasta haar kenmerkende structuur en authentieke smaak.

Volgens eeuwenoude traditie wordt de pasta gemaakt van 100% Italiaans durumtarwemeel, gemengd met zuiver, calciumarme bronwater uit het Lattari-gebergte. De pasta wordt door bronzen mallen getrokken en vervolgens langzaam gedroogd bij lage temperatuur, waardoor kwaliteit en smaak volledig behouden blijven.

• Herkomst: Gragnano, Campanië, Italië

• Producent: Pastificio D’Aniello

• Keurmerk: I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta)

• Inhoud: 500 gram in transparante verpakking

• Eigenschappen: 100% Italiaans durumtarwemeel, lactosevrij

Een authentiek streekproduct dat traditie, ambacht en Italiaanse culinaire perfectie samenbrengt.