Beschrijving
Handgemaakte verse ravioli van het Amsterdamse toprestaurant Toscanini, met veel liefde bereid van pure, eenvoudige ingrediënten. De pastakussentjes zijn gevuld met brasato al Barolo — in rode wijn gestoofd rundvlees, een Italiaanse klassieker — en romige ricotta.
Voor de ravioli worden verse pastabladen gebruikt van biologische eieren en 100% Farina de semola di grano duro: fijn griesmeel van Durum tarwe. Dit is niet alleen gezonder, maar ook veel smaakvoller dan het tarwebloem waar veel verse pasta van gemaakt wordt.
Deze ravioli komt het best tot zijn recht in combinatie met een eenvoudige saus van roomboter en verse salie, afgemaakt met wat maanzaad. 1 doosje is geschikt als hoofdgerecht voor 2 personen of een tussengerecht voor 3 á 4 personen.
Ravioli gevuld met champignons, gedroogd eekhoorntjesbrood, pecorino en salie. (diepvries)
Alleen in de winkel beschikbaar.
Kijk bij ‘pastasauzen’ voor onze pastasauzen uit Puglia.
300g. / 2 pers.
bevat gluten, lactose en ei
