Smaak van de zaak

Wat leuk zeg ??

Een nieuw gevestigde, fysieke winkel met een jong klantenbestand en opvallende populariteit op social media. Dat is het verhaal van WOARST Delicatessen, in Arnhem. Smaak in de Zaak ging er langs en sprak met eigenaar Matthias Peuser.

Lekker eten is zijn passie. Dat verrast niet met een horeca-carrière als die van Peuser. Hij werkte onder meer als chef-kok in het London Hilton Hotel en op de cateringafdeling van het beroemde warenhuis: Harrods. In London liet hij zich inspireren door de Italiaanse delicatessenzaken, jaren later opende hij zijn eigen authentieke variant, in Arnhem.

WOARST delicatessen is een mooi voorbeeld van een fysieke winkel, die het overgrote deel van zijn succes aan hun activiteit op social media te danken heeft. Met een jong klantenbestand als gevolg. Die overigens voor het gros uit mannen bestaat.

Peuser bekijkt inmiddels de mogelijkheden om zijn winkelconcept tot een Franchise-model te maken. Hij ontving al een aanvraag voor het openen van een filiaal in Haarlem. ‘’Dat dit na een jaar al aan de orde is, maakt mij heel erg trots.’’