Beschrijving
Pesto Siculo – met Wilde Venkel en Amandelen
Pesto Siculo brengt de authentieke smaken van Sicilië samen in één saus. De frisse, licht anijsachtige smaak van wilde venkel wordt gecombineerd met tomaat en amandelen tot een rijke en aromatische pesto.
Lekker bij: pasta, salades, brood, vlees en vis. Ook heerlijk als spread op een bruschetta of bij een borrelhapje.
Ingrediënten: wilde venkel, zonnebloemolie, extra vergine olijfolie, tomaat, amandelen, kruiden, zout.
Porties: 4–5
Inhoud: 200 gram
Venkel groeit volop op de zonnige heuvels van Sicilië en speelt een belangrijke rol in de lokale keuken. In deze pesto proef je die pure Siciliaanse traditie, waarbij de venkel de boventoon voert en perfect in balans wordt gebracht door de zachtheid van amandelen en de frisheid van tomaat.
