Spaghetti I.G.P. – Pasta di Gragnano, 500 gram

Beschrijving

Spaghetti I.G.P. – Pasta di Gragnano

Spaghetti I.G.P. is een van de bekendste en meest geliefde pastasoorten ter wereld. Het wordt in talloze gerechten gebruikt, maar klassiekers zoals Spaghetti alla Carbonara en Spaghetti al Pomodoro met verse tomaten en basilicum blijven favoriet.

Pasta uit Gragnano – kwaliteit en traditie
Gragnano in Campania, Italië, staat bekend om de uitzonderlijke kwaliteit van haar pasta, dankzij het unieke lokale microklimaat. De stad ligt tussen de Monti Lattari en de Amalfikust, waar constante zeewind en bergstromen zorgen voor een gelijkmatige, langzame droging van de pasta, waardoor de natuurlijke smaak van de durumtarwe behouden blijft en de pasta een karakteristieke textuur krijgt.

In de 18e eeuw bepaalde de koning van Napels dat alleen Napels en Gragnano geschikt waren voor de tarweteelt. De durumtarwe wordt vermengd met het calciumarme bronwater van het Monti Lattari-gebergte, wat bijdraagt aan de unieke kwaliteit van de pasta.

Alle pasta van Pastificio D’Aniello I.G.P. wordt gemaakt van grofkorrelig griesmeel van de eerste extractie, gemengd met zuiver bronwater, door bronzen mallen getrokken en langzaam gedroogd bij lage temperatuur.

Specificaties:

• 100% Italiaans durumtarwemeel en bronwater uit het Lattari-gebergte

• Getrokken door bronzen mallen

• Inhoud: 500 gram, verpakt in transparante verpakking

• Lactosevrij

• Producent: Pastificio D’Aniello, Gragnano