Beschrijving
De zongedroogde lange tomaten zijn typerend voor het mediterrane dieet in Zuid-Italië. Gegeten met durumtarwebrood, is de goede geur van verse munt, hete chilipeper en knoflook een waar genot. Als ze met andere antipasti groenten worden gecombineerd, worden ze een uitstekende hors d’oeuvre. Zeer smakelijk op pizza. Veel chef-kok’s gebruiken ze ook om een originele voorgerecht te maken of voor groentegerechten. In hen is de zuiderse zon helemaal in de smaak!
