Beschrijving
Farina “00” di grano tenero – Napolitaanse pizzabloem
Deze zachte tarwebloem, ook wel Farina “00” genoemd, is ideaal voor het bereiden van brood, verse pasta én de klassieke Napolitaanse pizza. Veel gerenommeerde pizzabakkers gebruiken deze bloem vanwege de uitstekende hydratatie en lange rijstijden (meer dan 8 uur), wat resulteert in een licht, luchtig en perfect gerezen deeg.
Dankzij het elastische gluten en het zachte zetmeel ontstaat een deeg dat zacht en soepel is, klaar om te transformeren tot een pizza zoals in Napels. Farina “00” bevat bovendien veel magnesium, goed voor stevige botten en spieren, en vitamine B1, ondersteunend voor hart en zenuwstelsel.
Inhoud: 1 kg
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.