Beschrijving
De groenten waaruit dit gedroogde voorgerecht bestaat, worden van april tot mei in het open veld op onze boerderij geteeld en van juni tot september handmatig geoogst. Ze worden gewassen, geselecteerd, in lagen gesneden en 3-4 dagen op de frames gedroogd.
Zelfs vandaag de dag voeren we alle handelingen binnen de boerderij en handmatig uit, zoals onze grootvader ons heeft geleerd en zoals we onze kinderen hopen te leren. Alleen op deze manier respecteren we de tijd en behouden we de geweldige kwaliteiten van de producten van ons land.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.