Maccheroncini IGP Elite- Eierpasta

Beschrijving

Maccheroncini IGP Elite – Eierpasta van La Campofilone

Authentieke Italiaanse traditie
De Campofilone Maccheroncini IGP heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot het Concilie van Trente in 1560, waar een gerecht van dunne pastafilamenten uit Campofilone werd gepresenteerd. Deze pasta werd traditioneel door boerenfamilies bereid om de grote hoeveelheid eieren van hun erfkippen te bewaren. De eieren werden gecombineerd met meel om pastavellen te maken, die het hele jaar door gedroogd en bewaard konden worden.

Smaak en gebruik
Maccheroncini IGP past perfect bij gekruide, traditionele dressings zoals vleessauzen, maar ook bij lichte witte vissauzen. Op onze receptenpagina vindt u een heerlijk recept van Maccheroncini met een traditionele ragout uit de regio Le Marche.

Gemiddelde voedingswaarde (per 100 g)

• Energie: 1544 kJ / 365 kcal

• Vet: 6,6 g

• Koolhydraten: 1,4 g

• Suiker: 2,5 g

• Vezels: 4 g

• Eiwitten: 16,6 g

• Zout: 0,13 g

Over La Campofilone
La Campofilone is een traditioneel pastabedrijf uit het hart van Le Marche, gespecialiseerd in ambachtelijke eierpasta van uitzonderlijke kwaliteit. Generaties vakmanschap worden gecombineerd met een volledig gecontroleerde productieketen, wat garant staat voor pure en authentieke smaken.

De pasta is gemaakt van eieren van kippen die op eigen boerderijen diervriendelijk worden gehouden, en van graan afkomstig van de eigen akkers. Dit resulteert in een hoog eiwitgehalte, een stevige textuur en uitstekende kookeigenschappen.

La Campofilone staat wereldwijd bekend als een symbool van Italiaanse culinaire traditie, geliefd bij fijnproevers en liefhebbers van authentieke pasta.